Mexíkósk súpa
1 laukur
2 hvítlauksrif
3-4 kjúklingabringur
1/2 tsk cumin
1 tsk mexican chili (milt)
1/8 tsk cayennpipar
1 líter vatn
3 teningar kjúklingakraftur
1 grænmetisteningur
1 líter tómatsafi
2 tsk worchestershire sósa
1 dl maískorn
1 dós svartbaunir, skolaðar
1/2 græn paprika, smátt skorin
Bringurnar skornar í bita og steiktar. Bætið vil lauk og hvítlauk og leyfið að mýkjast í olíunni áður en öllum öðrum innihaldsefnum er bætt út í pottinn. HItið upp að suðu og leyfið að sjóða við muðlungs hita í 30 mínútur.
Þessi súpa er best borin fram með nachos flögum, sýrðum rjóma og rifnum osti.